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Archives par mot-clé : cuisine
Saucisses de Toulouse aux choux
Voici la recette des Saucisses de Toulouse aux choux. Elle est on ne peux plus simple à réaliser. Il faut cependant une grande cocotte capable d’héberger un chou entier pour le blanchir. J’affectionne particulièrement cette recette, car le plat réalisé … Continuer la lecture
Publié dans Astuces, Cuisine, curiosité, santé humaine Marqué avec choux, cuisine, Saucisse de Toulouse 2 commentaires
Comment dater les oeufs?
Vous avez des oeufs dans votre frigo mais vous ne savez pas depuis combien de temps… La date est inscrite sur la coquille me direz-vous mais, bien evidemment, ils ne sont pas pondus avec la date inscrite quand les oeufs … Continuer la lecture
Des poêles en céramiques?
A l’heure des scandales agro-alimentaire, le téflon pointe son méchant petit nez… Découvert à la fin des années 1930 par un scientifique de la firme DuPont de Nemours, Roy J.PLunkett (1910-1994), le téflon est le nom commercial du ploytetrafluroéthylène (PTFE), … Continuer la lecture
Publié dans Astuces, Cuisine, curiosité, santé humaine Marqué avec céramique, cuisine, inocuité, santé humaine, teflon 3 commentaires
Actifry, acte II
Je vous avais parlé dans cet article qu’il existait un moyen de faire des frites sans quasiment d’huile! Se borner à ne faire que des pommes de terre dans cet appareil, c’est dommage. Il existe (merci Pierrick pour l’info) une … Continuer la lecture
Publié dans Astuces, Cuisine, curiosité, santé humaine Marqué avec actifry, astuces, cuisine, recettes, santé humaine Laisser un commentaire
Chaussons aux pommes maison
Nous avons vu, il n’y a pas très longtemps, comment il était facile de faire de la pâte feuilletée. Sachez qu’il est tout autant facile de confectionner des chaussons aux pommes… Comptez 15 minutes de préparation pour 16 chaussons et … Continuer la lecture
Pâte feuilletée: ce n’est pas si compliqué!
Si vous vous mettez à faire votre pâte feuilletée vous-même, jamais plus vous n’en achèterez déjà prête au supermarché! Sa réalisation est à la portée de tous et elle ne demande, finalement, pas autant de temps que l’on pourrait le … Continuer la lecture