Quelle est l'origine du poisson d'avril

L’existence du poisson avril est une histoire de début de calendrier. Vous allez le comprendre en lisant cet extrait de Daniel Lacotte. « Le Pourquoi du Comment Tome 1. »:

En 1622, le Saint-Siège complète les dispositions du calendrier grégorien adopté en octobre 1582 (voir Pourquoi a-t-on des mois de 28 (ou 29), 30 et 31 jours ?). Il décide que l’année calendaire doit désormais commencer le 1er janvier. En France, Charles IX avait décrété la nouvelle année au 1er janvier dès 1564.

Pour comprendre l’incidence du nouvel an sur les blagues du 1er avril, il convient de s’arrêter un instant sur la difficulté que rencontrèrent, au fil des siècles, pouvoirs politique et religieux pour arrêter une date officielle marquant le début de l’année.

poisson d'avril

À l’époque de la fondation de Rome (753 av. J.–C.), le calendrier ne compte que dix mois. Consacré à Mars (dieu de la guerre), le premier mois s’appelle marcius. Et le début de l’année tombe tout logiquement le 1er mars. Vers 700 av. J.–C., Numa Pompilius rajoute les mois de janvier et février. Mais la tradition reste la plus forte. Il faut donc attendre le IIe siècle avant notre ère, voire la mise en application du calendrier julien (45 av. J.–C.) pour que le début de l’année soit officiellement fixé au 1er janvier.

L’ingérence du pouvoir catholique dans la vie sociale va ensuite jouer son rôle : L’Église combat durement les festivités liées au nouvel an. Non sans succès puisque ces rituels païens disparaissent purement et simplement dans certaines régions. En 337, le pape Jules Ier fixe la nouvelle année au 25 décembre, jour de la nativité du Christ. Puis vient le tour du 25 mars (vers le XIe siècle), jour de l’incarnation du Christ. Patience, nous approchons de notre poisson d’avril !

Deux mille ans avant l’ère chrétienne, on célébrait déjà la nouvelle année vers la fin mars. En hommage à la déesse de la fertilité, les festivités se prolongeaient pendant onze jours. Elles se terminaient par de magnifiques défilés costumés accompagnés de danseurs et de musiciens. Et, bien sûr, chacun participait ou organisait de plantureuses agapes copieusement arrosées. Lorsque le jour de l’an est le 25 mars, il reprend très largement cette notion de fête et de bruit venue de l’Antiquité. La célébration dure alors du 25 mars… au 1er avril. Tous s’emploient à oublier les malheurs de l’année précédente. Dans la joie du moment, on échange des petits cadeaux et on goûte aux charmes d’un rituel qui dure pendant une semaine[…] »

La dernière semaine de mars jusqu’au premier avril correspondait aux fêtes de fin d’année! De là est né le poisson d’avril, étonnant non?

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Comment conserver ou faire mûrir vos fruits

L’été est encore loin, je sais… Rien ne nous empêche de faire le point sur la maturation des fruits, non? Il existe deux types de fruits. Ceux qui ne peuvent pas mûrir après leur cueillette et ceux qui ont la faculté de mûrir après: ce sont les fruits dits climactériques.

Les fruits non climactériques, si ils sont récoltés trop tôt, ne mûriront pas mais pourriront. Voici les principaux:
Ananas (Ananas comosus Merr.)
Cajou (Anacardium occidentale L)
Carambole (Averrhoa carambola L.)
Cerise (Prunus avium L.)
Citron (Citrus limonia Burm.)
Concombre (Cucumis sativus L.)
Fraise (Fragaria sp)
Framboise (Rubus idaeus)
Lime (Citrus aurantifolia Swingle)
Litchi (Litchi sinensis Sonn)
Mandarine (Citrus reticulata Blanco)
Mangoustan (Garcinia mangostana L.)
Myrtille géante (Vaccinium corymbosum L.)
Olive (Olea europaea L.)
Orange (Citrus sinensis Osbeck)
Pamplemousse (Citrus grandis Osbech)
Pastèque (Citrullus lanatus Matsum et Naka)
Raisin (Vitis vinifera L.)
Ramboutan (Nephelium lappaceum L)
Tamarillo (Cyphomandra betacea Sendt)

Les fruits climactériques en mûrissant, produisent un gaz, l’éthylène (C2H4), qui accélère, à son tour, le processus de mûrissement. Plus un fruit est mûr, plus il dégage de l’éthylène. Voici les principaux:
Abricot (Prunus armeniaca L.)
Avocat (Persea americana Mill.)
Banane (Musa sapientum L.) c’est celui qui produit le plus d’éthylène.
Cherimoya (Annona cherimela Mill.)
Corossol, Annone (Annona muricata L.)
Durian (Durio zibethinus Murr.)
Feijoa (Feijoa sellowiana Berg.)
Figue (Ficus carica L)
Fruit de la passion (Passiflora edulis Sims.)
Goyave (Psidium guajava L.)
Kaki (Diospyros kaki Thunb)
Kiwi (Actinidia sinensis Planch)
Mangue (Mangifera indica L.)
Melon cantaloup et honeydew (Cucumis melo L.)
Nectarine (Prunus persica Batsch)
Papaye (Carica papaya L)
Pêche (Prunus persica Batsch)
Physalis (Physalis peruviana L.)
Poire (Pyrus communis L.)
Pomme (Malus domestica Borkh.)
Prune (Prunus domestica L.)
Sapotille (Manilkara achras Fosb.)
Tomate (Lycopersicum esculentum Mill.)

La production d’éthylène est ralentie par des températures basses. Dans un réfrigérateur, où la température avoisine 3 à 4°C, le processus de maturation se fera, mais plus lentement. Pour plus d’efficacité, placez plutôt vos fruits à mûrir à température ambiante, sur un plat, dans la cuisine. Et pour accélérer davantage le processus, vous pouvez toujours recouvrir la coupe d’une cloche, afin que le gaz dégagé reste concentré près des fruits. Les gènes inhibant la production d’éthylène ont été identifiés dès 1994. Des chercheurs américains sont parvenus à rendre ferme des tomates pendant 3 semaines! Elle était ferme… mais insipide.

D’autres facteurs interviennent dans la maturation: la lumière (qui augmente le métabolisme de la plante), l’air (et surtout l’oxygène: Il existe une corrélation inverse entre l’activité respiratoire et la durée de conservation des fruits de sorte que les faibles taux d’oxygène permettent de prolonger leur durée de survie et de ralentir la maturation.) et la chaleur.

Des conseils pour quelques fruits:
Les ananas

Ananas

Pour ce fruit non climactérique, il faut couper la verdure et le retourner 6 à 10 heures pour faire redescendre le sucre. De cette façon, vous n’aurez plus une partie acide et une partie trop sucrée en mangeant ce fruit.

Ananas

Les avocats
La technique classique, c’est de les entourer d’un papier journal pour les faire mûrir ou de les mettre dans le bac à légume du réfrigérateur pour retarder le mûrissement.

les bananes
Mettez un bouchon d’une bouteille de vin ou de champagne parmi vos fruits. L’odeur du bouchon va servir de répulsif anti-moucherons. Il va aussi absorber l’excès d’humidité qui fait mûrir et pourrir vos fruits trop rapidement. Cette astuce 100% naturelle vous permettra de conserver vos fruits quelques jours de plus et de réutiliser vos bouchons de liège.

Les pommes
Elles se conservent mieux selon les variétés dans une cave, à l’abris de la lumière, sur des claies, séparées les unes des autres. Prenez soin d’enlever celles qui pourrissent pour éviter la contamination des voisines. La compote peut se congeler. Dans un papier journal avec une pelure de banane, le mûrissement peut être fulgurant.

le raisin
Vous pourrez conserver les grappes au réfrigérateur, une petite semaine, dans un sachet plastique perforé. Il est également possible de congeler les grains entiers. Pour peler les grains, il faut les tremper 30 seconde dans l’eau bouillante.

les oranges
Les oranges se conservent au moins 10 jours à température ambiante. Au-delà, elles peuvent commencer à se déshydrater. Vous pouvez les garder encore plus longtemps en les plaçant dans le bac à légumes du réfrigérateur.

le citron
Un petit truc infaillible et tellement pratique, la conservation des citrons enveloppés individuellement dans un papier aluminium et conservés dans le bac à légumes du réfrigérateur. Attention il faut des citrons parfaitement sains. J’ai moi-même actuellement des citrons qui datent de 6 mois dans mon réfrigérateur.

les fraises
Si vous avez été précautionneux lors du transport, les fraises peuvent être conservées 2 à 3 jours au réfrigérateur. Ne les tassez pas. Si vous avez acheté des barquettes, supprimez l’emballage plastique pour permettre la respiration des fruits. Lavez-les seulement au moment de servir.
Vous pouvez congeler des fraises pour l’hiver : lavez les fruits, égouttez, équeutez. Coupez-les en 2 puis disposez-les sur un support plat. 24h après, le durcissement étant total, détachez-les de ce support et enfermez-les en vrac dans un sac plastique fermé par un lien. Vous pourrez y piocher le moment voulu au gré de vos besoins.

La rhubarbe
Oui, je sais c’est une OVNI parmi les fruits. Pour enlever son acidité  Vous supprimerez toute acidité en mettant les morceaux de rhubarbe à tremper 40 minutes dans de l’eau froide additionnée d’une cuillère à café de bicarbonate de soude.

Il existe encore bien des techniques pour conserver ou faire mûrir les fruits. N’hésitez pas à nous en faire part dans les commentaires!

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Marée du siècle à Saint-Malo

Ce samedi 21 mars, un jour après l’éclipse partielle du soleil gâchée par un temps brumeux, s’est produit la « plus grande marée du siècle » sur le littoral français. En fait, c’était une marée à très forte amplitude. Ce type marée se produit environ tous les 18 ans et résulte de l’attraction de la lune et du soleil sur les mers et les océans. Des sites comme ici décrivent parfaitement l’origine du phénomène. Malheureusement, cette marée exceptionnelle s’est déroulée par temps calme avec quasiment aucune houle, au grand dam des spectateurs sur les remparts de Saint-Malo, adeptes des embruns et des grandes vagues.

Saint-Malo marée basse

Seuls les pêcheurs à pied ont apprécié le beau temps, s’en sont donnés à cœur joie et ont ramené un « butin » conséquent. Nous en avons croisés beaucoup avec les seaux plein et le sourire aux lèvres. Les chars à voile étaient également de sortie, comme le montre la photographie ci-dessus.

marée haute

La marée presque haute, vous constaterez sur la photographie précédente l’absence de houle, gâchant ainsi une partie du spectacle.

Amplitude de la marée du siècle

A Saint-Malo, l’amplitude de cette marée aura été de plus d’une douzaine de mètres. L’amplitude maximum était à 20h07 mais elle s’est surtout traduite par une grande marée humaine déjà bien visible en fin d’après-midi…

marée humaine

Au plus fort de la marée, dans la pénombre, quelques clameurs trahissaient les quelques vagues submergeant les spectateurs au ras du parapet, sans pour autant provoquer de grands mouvements de foule.

En fait, le plus impressionnant, ce samedi, c’était l’après midi calme avec une mer très lointaine, un gréement magnifique, l’Etoile du Roy, dans la rade de Saint-Malo et les mouettes très présentes et volant particulièrement près des spectateurs.

Bateau Saint MAloL’Etoile du Roy est un trois-mâts carré de 305 tonnes (9 semi remorques) long de 46,30 mètres et possédant 790 mètres carrés de voilure. Sa capacité d’accueil en navigation est de 120 personnes. Le bateau exposé est une réplique.

mouette

Bref, en Bretagne, l’éclipse et la grande marée auront été très ternes. Nous avons été globalement déçus du spectacle mais contents d’avoir pris un bon bol d’air iodé.

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Remettre une clef du groupe Volkswagen à neuf.

Les clefs du groupe Volkswagen sont assez fragiles. L’anneau qui sert à accrocher la clef sur le porte-clef vient souvent à casser comme on peut aisément le constater sur la photo qui suit. Vous pourrez trouver facilement des coques de clef à deux ou trois boutons sur internet, sans circuit imprimé ni pastille représentant le logo de la marque (c’est interdit à la vente en dehors des concessions). Ces coques coûtent environ 5 euros frais de port compris, donc, pas de quoi s’en priver.

Clef 1


Le démontage comprends plusieurs étapes et ne présente pas de difficultés majeures.

La première étape consiste à désolidariser la clef en deux en s’aidant d’un tournevis plat tout en tournant le manche, comme si on vissait, pour exercer un bras de levier. Voir la deuxième photo.

Clef 1

La troisième photo numéro montre les deux parties de la clef désolidarisée. Si la partie comportant le penne n’est pas abimée, elle peut-être réutilisée comme telle.

Clef 1

Reste à ouvrir la partie du bas, celle qui contient le circuit imprimé: c’est la deuxième étape du démontage. Pour mener à bien l’opération, il suffit d’utiliser le penne de la clef pour, comme avec le tournevis, s’en servir de levier. Voir la photo suivante.

Clef 1

La photo suivante montre la clef scindée en trois, mettant ainsi à jour le circuit imprimé et la pile plate de modèle CR6:

Photo 5

Pour enlever le circuit imprimé de son support, il faut avec une pince à épiler, écraser les deux picots en plastique qui la maintienne.

Photo 6

Arrivé à ce stade, la dernière partie démontable concerne le penne: c’est la troisième phase du démontage. Pour ce faire, il faut décoller la pastille du logo de la marque. Sous ce logo, une vis cruciforme doit être dévissée.

Clef

Cette partie se désolidarise 6 morceaux.

Clef

La difficulté réside alors à aller chercher le transporteur d’anti-démarrage…

transpondeur

C’est le cylindre d’1 cm de long et de d’1 mm de diamètre qu’il faut décoller et recoller dans la coque neuve.

Le remontage ne présente pas de difficulté: il faut prendre le soin de faire un tour dans le sens inverse des aiguilles d’une montre pour le penne de la clef.

Pour 5 euros, vous aurez une clef neuve comme au premier jour: la classe!

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Version mobile de la maison de fifi.

Votre serviteur s’est mis en quatre pour améliorer la rapidité du blog avec la mise en place d’une version mobile. Il existe pour faire le diagnostic de votre site web, un outil redoutable mis au point par la firme google, c’est PageSpeed Insights. Grâce à cet outil, j’ai pu constaté mes piètres résultats pour les mobiles (64), ce m’a donc poussé à me pencher sur la question et, finalement, je suis arrivé à 76, ce qui n’est pas si mal.

résultat google mobile

Quant à la version ordinateur, j’ai suivi les conseils de PageSpeed Insights en compressant la taille de l’image d’en-tête, en activant hyper cache et en remplaçant des fichiers .js et .css pour passer de 74 à 87, ce qui est excellent.

résultats google ordinateur

La version mobile du site fonctionne grâce à une extension wordpress; wp touch pro accessible sur le site sourceforge en version communautaire à cette adresse. Une fois l’extension installée et activée, apparait dans votre tableau de bord wordpress, un nouveau menu intitulé WPtouch Pro. Cette version vous donne le choix entre 3 thèmes et de multiples réglages du thème. J’ai choisi le thème Classic redux, compatible pour téléphones mobiles et tablettes tactiles.

version mobile

La mise place d’une version mobile et d’un cache spécifique pour la version mobile a permis non seulement un bien meilleur chargement du blog sur mobile mais aussi une lisibilité optimale, que ce soit sur téléphone mobile comme un iPhone ou un iPad. J’ai également suivi les conseils de PageSpeed Insights en compressant la taille de l’image d’en-tête, en activant hyper cache mais je n’ai pas remplacé les fichiers .js et .css car il provoquent alors un plantage du site.

Donnez-moi votre avis!

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L'eau de bouleau

C’est le printemps, la nature se réveille et la rhubarbe, par exemple, sort de terre. Après la première lune de mars, il est temps de penser à récolter l’eau de bouleau. C’était une pratique extrêmement courante dans les populations du nord est de l’Europe de consommer cette eau au début du printemps.

Eau de bouleau

Ma fille trouve que cette eau a un arrière goût de noisette. Pour notre part, nous lui trouvont effectivement un arrière goût légèrement sucré très agréable. L’eau récolté à la particularité d’être particulièrement fraîche.

Comment récolter de l’eau de bouleau?

Il faut une mèche à bois de 0,5 cm de diamètre et percer sur 5 cm de profondeur à 45° vers le haut. Le forage ne doit pas se faire à plus d’un mètre de hauteur. En ce qui me concerne, pour la récolte, j’utilise un perfuseur en plastique pour grands animaux que j’introduis dans le trou, de force comme le montre la photographie suivante.

Eau de bouleau

En l’espace de 12 heures, vous récolterez, au goutte à goutte, une bouteille remplie de 1,5 litres. Lors de la montée de la sève, 200 litres sont produits par jour, soit environ 6000 litres de sève pour un seul bouleau mature (plus de 30 ans). Votre prélèvement, d’un pour cent environ, passera donc inaperçu.
Prenez surtout soin de reboucher le trou après la récolte pour éviter l’introduction de maladies préjudiciables pour l’arbre et qui pourraient ainsi compromettre votre récolte de l’année suivante.

Quelles sont la composition et les vertus de cette eau?

Elle est:
– Riche en vitamine C
– Contient de la bétuloside, à l’origine de la couleur blanchâtre de l’écorce, aux propriétés diurétiques et dépuratives.
– Le monotropitoside, glucoside du salicylate de méthyle aux propriétés anti-inflammatoires.
– Des acides de fruits (acide malique, acide succinique, acide phosphorique et acide citrique), 17 acides aminés dont l’acide glutamique.
– On y trouve beaucoup de minéraux tels que calcium, potassium, magnésium, phosphore, zinc, manganèse, fer, chrome, sélénium, cobalt, or, silicium, cuivre et lithium.

Elle soulage principalement:
– des calculs urinaires (lithiases rénales),
– de l’eczéma sec
– des douleurs articulaires d’arthrite ou d’arthrose.

Il est recommandé de faire une cure revivifiante de trois semaines au printemps et de boire cette eau de préférence à jeun. C’est gratuit et surtout bénéfique pour votre organisme. Alors n’hésitez pas!

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Oregon Multi-Zone Weather Station

Voici l‘Oregon Multi-Zone Weather Station, un petit appareil sympathique qui, sans plus de prétention, vous permettra de connaître la température et l’humidité relative dans 4 différentes pièces d’une maison ainsi que le temps qu’il fera demain. C’est l’appareil simple et pas trop cher que j’ai longtemps cherché en vain. En effet, une station météo complète avec pluviomètre, anémomètre et tout le saint-frusquin ne m’intéressait pas, pas plus qu’une série de sensors reliés à une box domotique. Je voulait simplement savoir la température et l’hygrométrie de ma cave à vin, celles de notre salon et celles de notre chambre à coucher de même que celles du dehors.

Oregon multi-zone weather

Le packaging révèle deux sondes avec écran de contrôle et une sonde sans écran de contrôle, le boitier ainsi qu’un ensemble de piles pour alimenter les sondes et le boitier. Ainsi, vous y trouverez huit piles AAA pour alimenter les boitiers avec écran et une pile AA pour alimenter la sonde sans écran. Vous avez également deux supports métalliques pour les deux sondes avec écran qui permettent de les maintenir debout. Est présent également la notice d’utilisation en plusieurs langues.

Oregon multi-zone weather

Ainsi, vous pouvez constater que le temps sera ensoleillé avec des nuages demain, la température autour de l’appareil est de 20,5°c et l’humidité de 44%. La température de la première sonde (dehors estde 11,9°c (humidité 49%)), la température de la deuxième sonde, dans la chambre à coucher, est de 19,9°c avec une humidité de 50%, la dernière sonde située dans la cave montre une température de 12,6°c et une humidité de 60% (excellent pour la conservation du vin!). La portée maximale des sondes par rapport à l’unité centrale est de 30 mètres sans obstacle, ce qui est largement suffisant la majeure partie des cas. Un logo moisissure s’affiche en cas d’humidité excessive.

Oregon en action

On peut trouver l’appareil à 64,90 euros sur le net (matériel.net): il est 79,90 sur le site de vente d’Oregon.

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